Cépages: 100% Négrette
Terroirs: Schistes et rhyolites
Commentaire: La Négrette ce cépage emblématique de la région, nous offre une cuvée qui se caractérise par des saveurs de fruits noirs (cassis, mûre), de fleurs (pivoine, violette) et d’épices.
Accord Mets&Vins :
- Confit de canard
- Caille rôtie aux figues
- Osso Bucco de chevreuil et écrasé de panais
Conseils de dégustation : Température de service idéale 16°C
A carafer 30 min. à l'avance de préférence