Cépages: Chenin
Terroirs: Schistes Ardoisiers Bleus/ gris et Quartz
Potentiel de Garde: 10 ans
Commentaire: Un vin sec sur la mirabelle, les fleurs blanches, des notes d’agrumes, légèrement miellé.
Une cuvée tout en équilibre et en amplitude.
Accords Met-Vin : Poisson type rouget ou cabillaud. Homard bleu, fruits de mer.