Cépages: 70% Chenin, 30% Chardonnay
Terroirs: Argilo-Schisteux Bleus/ gris et Quartz
Potentiel de Garde: 5 à 7 ans
Commentaire: Tension accompagnée d'une minéralité salivante qui procure une jolie longueur et une note iodé en finale.
Accords Met-Vin : Les poissons blancs et les fruits de mer.