Cépages: 80% Chenin et 20% Chardonnay
Terroirs: argilo calcaire et Silex
Elevage sur lies fines de 5-6 mois
Commentaire:
Convient aussi bien à l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer que sur une viande blanche, de la volaille ou certains fromages à pâtes
molles. Servir pas trop frais entre 12° et 14°C.