Comme son nom l'indique, notre sablé Préfou est totalement inspiré du célèbre Préfou Vendéen. Ce pain se voit à mi-cuisson garni généreusement de beurre à l'ail, puis est repassé au four quelques minutes avant d'être dégusté afin que le beurre d'ail vienne imprégner la mie. Il faut bien entendu aimer l'ail, mais si vous aimez, vous adorerez cette recette de sablé apéritif, un véritable délice croustillant qui rappelle La Vendée...