Liste des produits Domaine Fabien Murail

Le Clos des Chaumes s'étend sur 16 ha sous l'appellation "Fiefs Vendéens Mareuil".

Le Clos des Chaumes s'étend sur 16 ha sous l'appellation "Fiefs Vendéens Mareuil". Sur les coteaux de Mareuil, Fabien Murail, propriétaire récoltant, propose une gamme de vins de couleur Blanc, Rosé et Rouge.

Les cépages Chenin et Chardonnay donnent des vins blancs frais, légers et aromatiques. Le Pinot Noir et le Gamay produisent des vins rosés très fruités. Quant au Cabernet, au Gamay et à la Négrette, ils offrent des vins rouges légers pouvant se conserver plusieurs années.

Le Vignoble présente une topographie de coteaux à pente faible exposés plein sud.

Le sous-sol est composé en grande majorité de couches de roches cristallines tels que schiste et la rhyolite, recouvert de limon léger et sableux.

Une histoire familiale...
Le Vignoble Le Clos des Chaumes a été transmis de génération en génération. En 1955, le grand-père de Fabien Murail, débute une activité viticole en plantant 1ha de vigne. Puis, son père Gustave Murail va développer l'exploitation en augmentant la surface viticole à 11ha avec principalement des cépages Rosé et Rouge.
Doté d'une formation en viticulture oenologie et riche d'expériences dans plusieurs vignobles de France, Fabien Murail s'applique depuis plus de 10 ans à préserver et enrichir le patrimoine familial.

Respect de l'environnement...
Fabien Murail s'adonne jour après jour, à privilégier l'aspect qualitatif du processus de production mais aussi de ses produits. Ainsi, il favorise l'enherbement de la vigne en alternant un rang sur deux, avec un renouvellement tous les 5 ans. Pour obtenir des raisins de qualité, un travail permanent et méticuleux est accompli à tous les stades de production, du travail de la vigne jusqu'à la vinification.
En véritable passionné, Fabien Murail s'applique à offrir des vins structurés, atuthentiques et subtils. La production du Clos des Chaumes est une référence en terme de qualité comme en témoignent les nombreuses reconnaissances obtenues par les vins.