Cépages: Négrette
Terroirs: Schistes, Quartz, Grès schisteux
Age des vignes: 50 à 60 ans
Commentaire: Un vin soutenue dès l'attaque en bouche, des notes poivrées sur le fruit rouge.
Accord Mets&Vins :
- Côte de bœuf Maturé
- Canard au sang, sauce aux griottes
Conseils de dégustation : Température de service idéale 17°C-18°C
A carafer 1 heure à l'avance.