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Vins rouges
Les vins rouges sont légers et peu taniques. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 15 - 16°.
Vins rosés
Les rosés sont frais et secs. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 10 - 12°.
Vins blancs
Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°.
Vins mousseux
Alcools
Diverses liqueurs, apéritifs et autres bières...
Cadeaux

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Les producteurs

Prieuré la Chaume

Vent des bulles (12ieme gratuite!)

Prix à l'unité

18,60 € TTC

Objectif : obtenir un vin rosé mousseux fruité avec une bulle très fine.

Age des vignes : 9 ans

Sols : fine couche d’argile sur schistes

Cépages : 60 % Gamay et 40 % Pinot Noir

Entretien de la vigne : travail du sol, éclaircissage manuel, traitements phytosanitaires raisonnés sans insecticides

Vendange exclusivement manuelle avec tri sévère des raisins

Rendements faibles : 35 hectolitres/ha pour 66 autorisés

Elevage sur lattes de 18 mois (9 mois minimum) pour obtenir une bulle fine

A déguster très frais : 6°C

Accords : apéritif ou tout le long du repas