La Pierre aux Fées

18,50 €

75 cl.

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Cette cuvée est issue de cépage pinot noire,les vendanges se déroulent manuellement,les raisins sont triés en vignes et à la cave, après une cuvaison de 17 jours et la fermentation alcoolique terminée, le vin est enfuté pour une durée de 12 mois (barrique de 220 litres de 2 vins). C'est un vin généreux aux arômes de griotte et de pain frais.

 

LE TERROIR: la parcelle est sur un sol d'argile et de sables, le sous sol est formé de granite (plateau granitique de la vallée de l'Yon)

 

 

LA VIGNES ET SON ENVIRONEMENT:

La parcelle est exposée est/ouest en coteaux prononcé qui domine la rivière le Yon, la vigne bénéficie d'un micros climat grâce a elle.

 

La vigne est conduite en culture bio dynamie,

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