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Vins rouges
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les vins rouges sont légers et peu taniques. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 15 - 16°. -
Vins rosés
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les rosés sont frais et secs. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. -
Vins blancs
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
- Vins moelleux
Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. - Vins mousseux
- Alcools
- Cadeaux
Clos des Chaumes rosé 2011
- Le Clos des ChaumesPrix à l'unité
6,90 € TTC
Il est issu d’un assemblage de Pinot noir, Gamay et Cabernet, une partie de la vendange est travaillée en presse directe et le reste en macération pelliculaire. La fermentation est conduite à basse température afin de conserver le fruit du raisin et pour en extraire le maximum d’arômes.
Sa robe brillante à la couleur saumonée aux reflets roses, s’ouvre sur un nez aromatique et frais, aux odeurs de fraises des bois, de framboises et de groseilles. La bouche ronde et équilibrée offre une fraîcheur acidulée.
A servir jeune et frais entre 8° et 10 °.
Terroir et travail du sol : 60 % de schistes, 40 % de rhyolites. Un rang enherbé, l’autre travaillé par alternance tous les 5 ans.
Vignoble : familial, 3 générations. 16 Ha de vigne, conduite en lutte raisonnée. Age moyen des vignes : 25 à 30 ans
Equipement : cuverie thermo régulée, pressurage pneumatique.
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