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Vins rouges
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les vins rouges sont légers et peu taniques. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 15 - 16°. -
Vins rosés
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les rosés sont frais et secs. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. -
Vins blancs
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
- Vins moelleux
Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. - Vins mousseux
- Alcools
- Cadeaux
Mercier La Rose rouge 2008
- Vignobles MERCIERPrix à l'unité
8,70 € TTC
Assemblage : Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 40%, Pinot Noir 20%
Vinification : après une préparation au vignoble (rendement 40 hl), ces rouges sont obtenus par vinification et macération longue (2 mois) en barrique.
Mise en bouteille : au domaine en totalité
Dégustation : sa robe de teinte rubis possède de délicats reflets violacés dans ses plis. Nez : puissant mais encore un peu fermé, fruits rouges (fraises, framboises, cassis...), notes torréfiées, fumées et légèrement animales. Bouche: ample, chaleureuse, assez longue, équilibrée, tannins discrets arrondis.
Mets associés : Nombreuses charcuteries, viandes rouges (Côtes de boeuf aux sarments de vigne, entrecôtes grillées...), ou grillades (andouillettes, saucisses...), fromages à pâtes molle (reblochon, brie...)
Boire à 15-16°
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