Prix à l'unité
99,50 € TTC
Exceptionnel !
5 + 1 gratuite sur la cuvée Jacques du Domaine Saint Nicolas
Offrez-vous les bouteilles présentes sur les plus grandes tables de France !
Cépages :
90 % Pinot Noir
10 % Cabernet Franc
Terroir :
Âge moyen 15 à 20 ans, planté sur
Sous-sol schisteux, argile et quartz en surface
Légers coteaux exposés sud-ouest,
Culture bio-dynamique depuis 1995,
Labour, binage mécanique et manuel,
Traitement vigne soufre, bouillie bordelaise,
Tisanes (ortie, prêle...)
Rendement moyen :
20 à 30 hl/ha
Récolte :
Vendange manuelle en cagette
Tri sur table égrenoir
Macération cuve bois ouverte 10/12 jours, pigeage,
Sans levurage, ni chaptalisation
Elevage :
Élevé en barrique de 400 L
12 mois, puis assemblé
3 mois en cuve