Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°.
Vin rouge de pinot noir et de cabernet franc vinifié sur le fruit pour accompagner vos viandes blanches, les viandes à griller, le civet lapin, le jambon de vendée.