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Vins rouges
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les vins rouges sont légers et peu taniques. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 15 - 16°. -
Vins rosés
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les rosés sont frais et secs. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. -
Vins blancs
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
- Vins moelleux
Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. - Vins mousseux
- Alcools
- Cadeaux
Reflets (Rouge)
- Domaine St NicolasPrix à l'unité
11,40 € TTC
Cépages :
60 % Pinot Noir
30 % Gamay
10 % Cabernet Franc
Terroir :
Légers coteaux exposés sud-ouest,
Sous-sol schisteux, argile et quartz en surface
Culture bio-dynamie depuis 1995,
Labour, binage mécanique et manuel,
Traitement vigne soufre, bouillie bordelaise,
Tisanes (ortie, prêle…)
Rendement moyen :
30 à 40 hl/ha
Récolte :
Vendange manuelle en cagette
Tri sur table égrenoir
Pigée au pied dans cuve bois,
Macération cuve bois ouverte 8 à 10 jours,
non levuré, non chaptalisé.
Elevage :
Élevé 8 mois en foudre
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