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Vins rouges
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les vins rouges sont légers et peu taniques. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 15 - 16°. -
Vins rosés
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
Les rosés sont frais et secs. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. -
Vins blancs
- Fiefs vendéens Mareuil
- Fiefs vendéens Brem
- Fiefs vendéens Vix
- Fiefs vendéens Pissotte
- Vin de Pays de Vendée
- Vins moelleux
Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°. - Vins mousseux
- Alcools
- Cadeaux
Version Rouge
- Domaine AlohaPrix à l'unité
8,90 € TTC
Objectif : obtenir un vin sur le fruit, gourmand, facile à boire (degré 11,5 %), souple, sans tanins astringents.
Sols : fine couche d’argile sur schistes.
Cépages : Pinot Noir et Gamay.
Entretien de la vigne : travail du sol, éclaircissage manuel, traitements phytosanitaires raisonnés sans insecticides.
Vendange exclusivement manuelle avec tri sévère des raisins.
Rendements faibles : 35 hectolitres/ha pour 62 autorisés.
Vinification : macération préfermentaire à froid avec peu de remontage pour le Pinot et macération carbonique pour le Gamay.
Élevage en cuve.
Filtration très légère et SO2 très bas.
Accord : à servir frais (11-12 °C) sur grillades, viandes blanches et poissons.
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