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Vins rouges
Les vins rouges sont légers et peu taniques. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 15 - 16°.
Vins rosés
Les rosés sont frais et secs. Ils s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation se situe à 10 - 12°.
Vins blancs
Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. La température de dégustation se situe à 10 - 12°.
Vins mousseux
Alcools
Diverses liqueurs, apéritifs et autres bières...
Cadeaux

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Les producteurs

Maison Mourat

Dar'jac 50 cl 2006

Prix à l'unité

23,30 € TTC

Objectif : obtenir un vin blanc rond, ample, avec des arômes de fruits mûrs et de miel mêlés à un léger boisé

Age des vignes : 7 ans

Sols : fine couche d’argile sur schistes

Cépages : 100 % Chenin

Entretien de la vigne : travail du sol, éclaircissage manuel, traitements phytosanitaires raisonnés sans insecticides.

Vendange exclusivement manuelle avec tri sévère des raisins

Rendements faibles : 15 hectolitres/ha pour 66 autorisés

Fermentation en double barrique de chêne (450 litres)

Elevage de 19 mois dans cette même double barrique avec batonnage (remise en suspension régulière des lies)

Filtration légère et taux de soufre au minimum

A déguster frais : 8-10°C

Accords : foie gras, comté, beaufort et plat sucré-salé