Pissotte Blanc cuvée Origine

75 cl
Pissotte Blanc

Age moyen des vignes : 20 ans
Densité pied/ha : 6.000
Nature du sol : Argilo siliceux sur schistes pourpres.
Mode de vendange : mécanique
Type de vinification et élevage : Macération pelliculaire, thermorégulation, élevage sur lies fines en cuves béton.
Cépages : Chenin (60%) chardonnay (30%) melon (10%)
Rendements : 45 hl/ha
Degré : 13 %vol

Récompenses :
Médaille d'Argent - PARIS 2009
Liger d’Argent - Angers 2009
Médaille d'Or - concours départemental 2009
Médaille d'OR - PARIS 2010

Note du guide Gilbert&Gaillard 2010 : 83/100
Domaine Coirier – ORIGINE - 2009
« Vin blanc sec – Fiefs vendéens Pissotte A.O.V.D.Q.S Robe jaune pâle. Nez friand aux accents de fruits blancs, d’agrumes, de bonbons acidulés. En bouche un vin léger, croquant, on apprécie sa fraîcheur, sa qualité de fruit. Fera merveille avec une friture de Loire ou des cuisses de grenouilles. »

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